簡単♡湯煎だけ♡味噌ダレチャーシュー丼

1. 1

   

   二重にしたポリ袋に、お肉、☆調味液を入れてモミモミして口をくくる。

2. 2

   

   中鍋半分くらいのお湯を沸騰させ、鍋の底に皿を敷き、①を入れ、上からまた皿をかぶせ、鍋のフタをする。

3. 3

   再度沸騰してきたら、ポコポコいわない程度の弱火にして約１５分。その後約３時間放置。
   

4. 4

   

   塩を入れた湯を沸かし、細切りにんじんを長めに茹で、最後にキャベツと小松菜をサッと茹で、ザルにあげる。

5. 5

   

   袋からお肉を出し、薄めにスライスする。残った調味液は捨てない。

6. 6

   

   残った調味液を鍋に入れ、片栗粉を溶かす。弱火にかけ、とろみがつくまであたためる。

7. 7

   

   ごはんの上に茹で野菜、肉をのせ、⑥をかけて完成！
   あれば、ナッツを刻んでトッピングするとまた美味しいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち