かぼちゃとオクラのペペロンチーノの画像

Description

お酒にぴったりなおつまみです!
かぼちゃの甘みがペペロンチーノの辛味と丁度いい味になっています。

材料

1/4個
5〜6本
ブロックベーコン 薄切りベーコンでもOK
適量
にんにく
1片
鷹の爪 輪切り
適量
少々
コショウ
少々
醤油
1回し
サラダ油
大さじ2

作り方

  1. 1

    かぼちゃを薄切りにします。
    オクラは生のまま斜め切りにします。
    ベーコンは、大きめに切ると美味しいです!

  2. 2

    にんにくの皮をむき、みじん切りにする。乾燥ガーリック 粉末タイプでも作れます!

  3. 3

    フライパンに油をひき、にんにく・鷹の爪を入れ香りがたつまで炒めます。

  4. 4

    香りがたってきたら、ベーコンを入れて1分ほど炒めます。炒めたら、かぼちゃを加え蓋をして弱火で5分蒸します。

  5. 5

    かぼちゃが柔らかくなったら、オクラを加えてオクラに火が通ったら塩・コショウを入れて炒め、最後に醤油を1回しして絡めます。

  6. 6

    お皿に盛り付けます。

コツ・ポイント

粉末の乾燥ガーリックを使うと早く香りがたってきて少しだけ時短になります^ - ^

このレシピの生い立ち

かぼちゃのレパートリーが少なかったので、思い切ってペペロンチーノにしてみたらとても美味しかったのでレシピを書きました。
レシピID : 5841976 公開日 : 19/09/25 更新日 : 19/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
☆ぉりん☆
かぼちゃに火を入れすぎてしまいましたが、美味しくできました♡