チョコとココナッツのドロップクッキー

1. 1

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。または泡立て器でよく混ぜておく。

2. 2

   ケーキ用マーガリンは室温に戻すかレンジ500wで30秒ほどあたためる。オーブンを180℃に予熱する。

3. 3

   ケーキ用マーガリンをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を加えさらに混ぜる。

4. 4

   ふわふわの状態になったら卵を割り入れさらに混ぜる。バニラエッセンスを加える。

5. 5

   ❶の粉類を2回に分けて加え、木べらやゴムべらで練らないようさっくりと混ぜる。ココナッツとチョコチップを加え混ぜる。

6. 6

   オーブンシートを敷いた天板にスプーンですくった生地を直径2〜3㎝くらいになるように並べる。

7. 7

   予熱していたオーブンで20〜25分焼く。ザクザク感を出すためにこんがり色づくまで焼くのがポイント！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち