あったかミルクスープ*幼児食の画像

Description

忙しいパパママにもオススメな簡単おかずレシピです。

材料 (1食分)

1/6袋
1/8個
だし汁
75㏄
味噌
小さじ1/2
オリーブ油
適量

作り方

  1. 1

    冷凍里芋を器に盛りラップでおおいレンジ(600W)で3分加熱し、半分に切る。

  2. 2

    玉ねぎを粗みじんに、豆苗は2~3㎝に切る。

  3. 3

    オリーブ油を熱した鍋に玉ねぎを入れて炒める。

  4. 4

    玉ねぎが透明になったら、だし汁をいれて沸騰させる。

  5. 5

    沸騰したら中火にし1の里芋を加える。

  6. 6

    牛乳、味噌を入れて煮溶かす。

  7. 7

    豆苗をいれてしんなりするまで煮る。

コツ・ポイント

牛乳にはカルシウムが豊富!
味噌によって牛乳の臭みを隠しました。
寒い季節にぴったりのあったかスープです。

このレシピの生い立ち

別府市保健センターに実習にきた「管理栄養士の卵」別府大学食物栄養学科の3年生が考えました!
レシピID : 5842658 公開日 : 19/09/26 更新日 : 19/09/26

このレシピの作者

別府市
別府市の管理栄養士が考えた減塩なのに美味しいレシピや野菜たっぷりレシピ、公立保育所・小学校給食などで人気のレシピを紹介しています。

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