冬瓜と青梗菜ブロックベーコンとろみスープ

冬瓜は小さめに切る。
青梗菜は、茎の部分は1cm葉の部分は2cmに切り、茎と葉は分けておく。

ブロックベーコンは1cm角に切る。

片栗粉大さじ2を水大さじ2で溶いておく。

沸騰したら弱火にして、料理酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ3、塩少々を入れ蓋をして8分煮る。

青梗菜の茎の部分を入れて3分煮る。

青梗菜の葉の部分を入れ1分煮る。