さっぱり☆さんまの竜田揚げ おろしポン酢
Description
旬のさんまを香ばしく揚げて、大根おろしとポン酢でさっぱりいただきます♪
夜中の薔薇
材料
（3〜4人分）
作り方
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1
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さんまは頭を切り落とし、1尾を4つくらいの筒切りにして腹ワタを抜く。
さっと水洗いしてキッチンペーパー等で水気を拭く。
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2
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①の下処理したさんまに●の調味料を絡めて15分ほど置く。
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3
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②のさんまの汁気をキッチンペーパー等で拭き取り、片栗粉をまぶして中温の油でカラッと揚げる。
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4
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皿に貝割れ大根を敷いて、さんまを盛り、レモンと大根おろしを添えてポン酢をかける。
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5
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■手作りポン酢
レシピID : 5904782
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コツ・ポイント
下味にしょうが汁を多めに加えることで、さんまのクセがやわらぎます。
このレシピの生い立ち
定番の刺身や塩焼き以外で、よく作るさんま料理です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
夜中の薔薇
