さつまいもと鶏肉の照り炒め

さつまいもと鶏肉の照り炒め

Description

旬のさつまいもを使って、食卓に秋を感じる献立を★ さつまいもはホクホク!鶏肉はジューシーです♬

材料

さつまいも
おおきめ1本
鶏もも肉
1枚
大さじ1
大さじ1
小さじ1
★砂糖
大さじ2
★しょうゆ
大さじ2
★酢
大さじ1
★水
50cc
ごま
適量

作り方

1

さつまいもは2センチ厚さに切り、いちょう切りにする。

2

切ったさつまいもは水にさらして、アク抜きをする。

3

鶏肉に片栗粉をまぶし、油を引いたフライパンで焼き色がつくまでしっかり焼く。

4

さつまいもを電子レンジで加熱する。(600wで8分程)

5

鶏肉に焼き目がついたら、さつまいもとほんだしを加え、軽く炒める。

6

★の調味料を加え、フタをして火を通す。

7

皿に盛り付け、ごまを振り完成☆

コツ・ポイント

鶏肉に片栗粉をまぶして焼き上げた後、タレと絡めることでしっかりした味付けになります。水を加えることでタレにとろみも付き、より照りが出るので一手間加えましょう♬

このレシピの生い立ち

秋の旬、さつまいもを使って満足感のあるおかずを作りました〜!
レシピID : 5843288 公開日 : 19/09/26 更新日 : 19/09/26

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