ネギトロ丼

おじいちゃんの釣ってくるマグロの大好きな我が子たち・・・。
お刺身もいいけど、今日は、母が手抜きしたいので丼にしていただきますしました。

材料 (2人分)

マグロの中落ち
小ぶりのマグロ一匹分
さしみ醤油
大さじ3くらい
大さじ1くらい
昆布茶
小さじ1くらい
ごま
大さじ1
ねぎ
適量(我が子はたっぷりが好きです)
少量

1

中落ちをスプーンでこそげとって、しょうゆ、みりん、昆布茶、ごま、ごま油を合わせたものに漬け込む。(2~3時間)

2

あったかいご飯に1をのっけて、刻んだねぎをたっぷりのっける。

コツ・ポイント

マグロのおっきさで、調味料の具合が変わるんです。だから、だいたいの量になってるんです。次に、送ってきたときはちゃんと我が家の味を計ってみます・・・。

このレシピの生い立ち

レシピID : 58433 公開日 : 02/06/25 更新日 : 02/06/25

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