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☆の材料を混ぜておく(☆と★に注意)
たまねぎはみじん切りにする。茄子はお好みの切り方で切ったら水にさらしておく。
フライパンに油(分量外)をしき豚ひき肉と★を一緒に炒める(☆と★に注意)
たまねぎか透明になりつつ豚ひき肉の赤いところが少なくなってきたら茄子を加え炒める
茄子が少ししんなりしてきたら☆を加え炒める
5の材料を均等に炒め合わせたら弱火〜中火にして5分くらい蒸し焼きにする(沸騰しすぎないよう様子をみる)
完成!ピリ辛にしたい場合などお好みでラー油や塩胡椒を合わせてください