みそこんぶもん肉じゃが

みそこんぶもん肉じゃが

Description

岸和田市立産業高等学校「商品開発クラブ」との共同開発商品「みそこんぶもん」を使ったメニューです。

材料 (2人分)

豚バラ肉
100g
じゃがいも
2個(200g)
人参
1/3本(50g)
玉ねぎ
1/2個(150g)
しらたき
100g
みそこんぶもん
大さじ3~4
250㏄
サラダ油
大さじ1/2
きぬさや
3枚

作り方

1

じゃがいもは一口大、玉ねぎはくし切り、人参は乱切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。

2

きぬさやは筋をとり沸騰したお湯で1分茹でる。
しらたきは食べやすい長さに切り、沸騰したお湯で1分30秒茹でる。

3

鍋にサラダ油を熱し、①としらたきを炒め水を加えてひと煮たちしたら「みそこんぶもん」を加える。

4

強火で5分煮、中火にして落とし蓋をして15分煮込む。

5

汁気が少なくなってきたら器に盛り付け、きぬさやを飾って出来上がりです。

コツ・ポイント

「みそこんぶもん」が焦げないように最後の煮込み時間を少し煮汁が残るように調整して仕上げてください。

このレシピの生い立ち

岸和田市立産業高等学校「商品開発クラブ」との共同開発商品の「みそこんぶもん」を使い高校生のメニューアイデアをレシピにしました。みそこんぶもんは出しを加えなくてもしっかり味がつきます。みその風味がごはんと良くあいました。
レシピID : 5843774 公開日 : 19/09/27 更新日 : 19/09/30

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