ほっこり♡里芋のおかか味噌煮っころがし

ほっこり♡里芋のおかか味噌煮っころがしの画像

Description

おかかたっぷり♪濃い目のこっくり甘味噌が絡んで、ご飯が進む! 冷凍里芋で簡単に作りました⭐
お弁当にも♡

材料 (2~3人分)

冷凍里芋
300g
里芋がかぶるくらい
味噌だれ
⚪味噌、みりん
各大さじ2
⚪砂糖
大さじ1と1/2
⚪ごま油、醤油
小さじ1/2
一つまみ
鰹節
1パック

作り方

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    水に、冷凍里芋を凍ったまま入れ、強火にかける。

  2. 2

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    沸騰したら中火にし、蓋もしくは落し蓋をして15~17分煮る。

    味噌だれを合わせておく。

  3. 3

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    里芋が柔らくなり煮えたら火を止め、お湯を捨てる。

    味噌だれを入れて弱めの中火に。

  4. 4

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    味噌を絡めながら煮詰める

    表面が少し崩れかかったほうが、味噌が絡みます。

  5. 5

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    火を止め、鰹節をまぶし、絡める。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

味噌を焦がさないよう煮詰めて下さい。

鰹節節は火を止めてから加えてくださいね。

このレシピの生い立ち

母の味です。寒くなると食べたくなります。
今回は冷凍里芋で作りました。
レシピID : 5844193 公開日 : 19/09/27 更新日 : 19/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (21人)
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あーこ姐
ねっちり里芋食感良くてヤミツキになる~♪濃いめのお味がしっかり絡んでとっても美味しかったです(σ*´∀`)

レポありがとうございます♡

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クックQT23CK☆
リピです。味噌と鰹節がとっても合っておいしい〜😋今回は冷凍してあった里芋で♡
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みどりのみかん
里芋と出汁と味噌の美味さが最高☆しょっぱい好きな我が家は砂糖少なめにしました♪美味いっ!
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のりこったん
簡単でした、冬にコトコト煮たいです(●´ω`●)