ほっこり♡里芋のおかか味噌煮っころがし

ほっこり♡里芋のおかか味噌煮っころがし

Description

おかかたっぷり♪濃い目のこっくり甘味噌が絡んで、ご飯が進む! 冷凍里芋で簡単に作りました⭐
お弁当にも♡

材料 (2~3人分)

冷凍里芋
300g
里芋がかぶるくらい
味噌だれ
⚪味噌、みりん
各大さじ2
⚪砂糖
大さじ1と1/2
⚪ごま油、醤油
小さじ1/2
⚪ほんだし
一つまみ
鰹節
1パック

作り方

1

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水に、冷凍里芋を凍ったまま入れ、強火にかける。

2

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沸騰したら中火にし、蓋もしくは落し蓋をして15~17分煮る。

味噌だれを合わせておく。

3

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里芋が柔らくなり煮えたら火を止め、お湯を捨てる。

味噌だれを入れて弱めの中火に。

4

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味噌を絡めながら煮詰める

表面が少し崩れかかったほうが、味噌が絡みます。

5

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火を止め、鰹節をまぶし、絡める。

出来上がり♪

コツ・ポイント

味噌を焦がさないよう煮詰めて下さい。

鰹節節は火を止めてから加えてくださいね。

このレシピの生い立ち

母の味です。寒くなると食べたくなります。
今回は冷凍里芋で作りました。
レシピID : 5844193 公開日 : 19/09/27 更新日 : 19/10/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

21/02/13

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鰹節はかけませんでしたが、美味しいです。優しい味♪

Tammychan

21/01/21

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里芋と味噌の絡みがおいしいですねー リピしたいです^_^

クックQT23CK☆

20/12/04

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生の里芋で作りましたが美味しくできました!また、作ります(^ ^)

じょー(^◇^)

20/11/08

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とろとろおいしくできました!

ラッキー♪

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