ほっこり♡里芋のおかか味噌煮っころがし

1. 1

   

   水に、冷凍里芋を凍ったまま入れ、強火にかける。
   

2. 2

   

   沸騰したら中火にし、蓋もしくは落し蓋をして15～17分煮る。
   
   味噌だれを合わせておく。

3. 3

   

   里芋が柔らくなり煮えたら火を止め、お湯を捨てる。
   
   味噌だれを入れて弱めの中火に。

4. 4

   

   味噌を絡めながら煮詰める。
   
   表面が少し崩れかかったほうが、味噌が絡みます。

5. 5

   

   火を止め、鰹節をまぶし、絡める。
   
   出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち