イワシの塩焼き弁当 献立例

イワシの塩焼き弁当 献立例

Description

イワシの塩焼き弁当、副菜と盛り付け。覚書です。

材料 (1人分)

雑穀ご飯
160g
イワシの塩焼き
小5匹
玉子焼き
4切れ
しろ菜と薄揚げの煮物
適量
塩ゆでオクラ
2本
シイタケ酒蒸し
小7個
ごぼうのピーナツバター炒め
適量
みょうがの甘酢漬け
1/2個
花れんこんのブルーベリー甘酢漬け
1切れ
塩ゆで花型にんじん
適量
プチトマトのマリネ
小2個
焼きかぼちゃ
4切れ
なすのゆず風味漬け
適量

作り方

1

雑穀ご飯は、こんにゃくゴハンに雑穀も混ぜて炊いたものを使用。
レシピID : 5790328

2

イワシの塩焼きは骨をとって食べやすくしておく。
レシピID : 5844872

3

砂糖不使用の甘い玉子焼き
レシピID : 5790319

4

プチトマトの白ワインマリネ
レシピID : 5831827

5

簡単なお花人参の作り方
レシピID : 5800930

6

塩ゆで野菜は、濃いめの塩水でゆでる。

7

焼きかぼちゃはレンジでチンでもOK

8

椎茸の酒蒸しは、フライパンに椎茸を並べ、日本酒をかけてフタをして蒸し焼き。味付けは塩をパラリ。

コツ・ポイント

お弁当のおかずと盛り付け例です。お弁当箱が深いので、見えているおかずの下にも、おかずが入っています。ごはんの量を減らしているのでおかずが多めです。添加物・砂糖・加工食品なしのお弁当。副菜も全て手作りです。

このレシピの生い立ち

自分用 覚書
レシピID : 5844876 公開日 : 19/09/28 更新日 : 19/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」