鶏むね肉のはちみつ&はちみつ梅ソース炒め

鶏むね肉のはちみつ&はちみつ梅ソース炒め

Description

はちみつ梅干しを使った炒めもの。しあげにはちみつを少し加えます。

材料 (1〜2人分)

鶏むね肉
200g
梅干し
1個
エリンギ
1本
小さじ2
大さじ2
こさじ1し
白ごま
大さじ1

作り方

1

□鶏肉を8mm前後の薄切りにする。
□キノコをを一口大に切り分ける。

2

写真

●フライパンにゴマ油を入れ温める。
●鶏肉を入れ、炒める。
●表面の色が皮ったら酒を入れ、蒸し焼きにする。

3

写真

●鶏肉に火が通ったら、梅干しを加える。
●梅干しを崩しながら混ぜあわせる。

4

写真

●梅干しがなじんでソース状になったら、はちみつを加えサッと混ぜあわせる。
●器にとり、白ごまをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●キノコはエリンギ使用。鶏肉のサイズに合わせた薄切りにしました。

このレシピの生い立ち

○とりの炒めものレシピ。

※とりの炒めものバリエーションは…
●鶏肉の薄切りサッと炒め☆甘辛蜂蜜ソース
レシピID : 5008820
●パクパクサイズ●鶏胸肉のあまから味噌炒め
レシピID : 5327630
レシピID : 5844885 公開日 : 19/09/29 更新日 : 19/09/29

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