パプリカと舞茸の肉巻き☆生姜焼き

パプリカと舞茸の肉巻き☆生姜焼き

Description

野菜を巻くことでかさ増しし、節約とダイエットになります。

材料 (2人分)

豚ロース
300g
赤パプリカ
1/4個
黄パプリカ
1/4個
舞茸
1/2パック
※醤油
大さじ2
※酒
大さじ1
大さじ1
※砂糖
大さじ1
1掛け
※お酢
小さじ1/2
適量
大さじ1
塩こしょう
各少々

作り方

1

写真

パプリカを細切りにする。
舞茸はほぐす。

2

写真

豚肉をひろげ、パプリカを置きクルクル巻く。
舞茸も同じようにクルクル巻く。

3

塩こしょうをし、酒をまぶして5分置く。

4

写真

片栗粉をしっかりつける。洗い物が増えるのが嫌な方は、フライパンに並べていくと良いですよ。

5

写真

フライパンに油を入れ、中火で焼いていく。

6

その間に※のタレを作っておく。

7

ロース肉に火が通ったら※のタレを入れ、トロミがついたら完成。

コツ・ポイント

剥がれないように巻くときはしっかり巻き、片栗粉を満遍なくつける。

このレシピの生い立ち

普通の生姜焼きより、舞茸の酵素によって柔らかくなります。ダイエットメニューです。
レシピID : 5844886 公開日 : 19/09/28 更新日 : 19/09/28

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