冷凍保存◎ひじき丼
はっちょうまゆこ
作り方
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1
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芽ひじきは水につけて戻しておく。
ゴボウは大豆と同じ大きさに切って水につけ、アク抜きをしておく。
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2
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他の野菜類も、大豆と同じくらいの大きさに切っておく。
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3
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鍋に火をかけ、ひき肉を炒める。
火が通ったら、野菜類を加えて、更に炒める。
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4
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野菜類に軽く火が通ったら、大豆と●を入れて煮込んで完成！
白ご飯にたっぷりかけて召し上がれ。
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5
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※大豆は、水煮のものを使うと便利です。缶詰やパウチなど、色々な状態で売ってます。また、和豆ミックスなどを入れても◎！
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6
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※冷めるときに味が染み込みますので、できれば完成後にゆっくり冷まし、食べる前にもう一度温めると美味しいです！
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7
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※冷凍保存する場合は、冷めた後にタッパー等に汁ごと入れてから冷凍してください。
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8
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※材料は目安です。お好みでアレンジしてください。
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コツ・ポイント
他にも、蓮根・こんにゃく・エノキを入れると美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつものレシピの覚書。
はっちょうまゆこ
