手羽元のカレー♪圧力鍋

手羽元のカレー♪圧力鍋

Description

少ない材料でシンプルなカレー

材料 (大人2人、こども2人)

手羽元
5、6本
大さじ1
玉ねぎ
1個
1かけ
カレールー
半箱
ケチャップ
大さじ1
中濃ソース
小さじ1
【トッピング】
揚げ野菜や目玉焼き
お好みで

作り方

1

にんにくはスライス、玉ねぎはみじん切りにします。

2

フライパンに油(オリーブオイルでも)をひいて、手羽元に焼き色をつけます。
時間がないときは炒め工程は省きます(^^)

3

圧力鍋に、手羽元、玉ねぎ、にんにく、ローリエ、箱に記載の水分量で15分加圧。その後ピンが下がるまで放置します。

4

カレールーを入れて煮込み、ケチャップと中濃ソースで味を整えて完成です。

5

我が家は大人分は[ジャワカレー中辛]を使用するので、こども分は圧が下がったら取り分けて、別鍋で甘口で作っています。

コツ・ポイント

圧をかける時間はご家庭で使用している器具に合わせて調整して下さい。
こども分を取り分ける場合は、取り分けて後に大人用の水分の調整をしてください(^^)

このレシピの生い立ち

手間をかけた牛スジカレーが大人気の我が家ですが、たまには簡単に早くできるカレーを作りたかったので。
レシピID : 5845106 公開日 : 19/09/28 更新日 : 19/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」