なーんちゃって粕漬け

なーんちゃって粕漬け

Description

海外でも手に入りやすい食材で粕漬けを作ってみました。結構本物に近い味ですよ。

材料

鮭の切り身
4切れ
味噌
1カップくらい
プレーンヨーグルト
1カップくらい

作り方

1

味噌とヨーグルトをジップロックに入れ、よく混ぜる。

2

写真

1に鮭の切り身を入れ、密閉してから上からよくもむ。味噌とヨーグルトが完全に混ざり、鮭に均等にからまるように。

3

そのまま冷蔵庫で数日置く。4−5日が食べ頃。

4

写真

鮭をジップロックから出し、余分な粕(もどき)を拭き取り、グリルかフライパンで焼く。

コツ・ポイント

ジップロックを使う事によって手を汚さずに漬け込めます。
ジップロックを開けた時、本当に粕漬けの匂いがしてびっくりしますよ!

このレシピの生い立ち

ご近所の日本人の奥様に教えていただきました。
レシピID : 584540 公開日 : 08/06/04 更新日 : 08/07/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2009/03/19

First tsukurepo mark
写真

海外在住です。しっかり味がついて美味!ナイスアイデア!^0^

わさび山葵☆

つくれぽありがとうございます♬結構イケるでしょう?(笑)