炊飯器で鶏ハム
Description
簡単！ヘルシー！おいしい！
えりまる1212
材料
■
鶏むね肉
■
砂糖、塩、料理酒
■
ハーブソルト
■
乾燥バジル
作り方
-
-
1
-
鶏むね肉の皮を取り除き
なるべく厚みが均一になるように開く
-
-
-
2
-
両面をフォークで刺して
肉の縮み防止&火の通りを良くする。
包丁の背で叩くのも良し
-
-
-
3
-
少量の砂糖、塩、酒を
両面にすりこみ、
乾燥バジルとハーブソルトで味付け。
-
-
-
4
-
鶏むね肉を巻いてラップに包む。
両端はくるくると
キャンディーのように包む
-
-
-
5
-
水が入らないように
更にラップを巻く。
くるくる巻いた両端は
外れないように輪ゴムで止める
-
-
-
6
-
炊飯器に沸騰させたお湯を
鶏肉がかぶるくらい入れる。
保温で1時間半
-
-
-
7
-
お好きな厚みに切り分けたら完成
-
コツ・ポイント
ラップは、きつめに巻いて
なるべく均一の棒状になるように
なるべく均一の棒状になるように
このレシピの生い立ち
記録用
えりまる1212
