簡単!美味しい‼︎イチヂクジャム☆

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Description

あまりに美味しすぎて、この秋は何度も作りました♪紅茶と共にいただいてもよし、スコーンにもよく合います♡

材料

砂糖(皮をむいたイチヂクの2割の量)
100g
レモン汁
小さじ2

作り方

  1. 1

    イチヂクを洗って、皮をむき、1cm角に切る。

  2. 2

    鍋にイチヂクと砂糖を入れて、混ぜる。

  3. 3

    中火にかけて、焦げないように時々混ぜながらグツグツ煮る。
    アクが出てくるのですくう。

  4. 4

    トータルで15分ほど中火で煮る。レモン汁を加えて一煮立ちさせれば出来上り!

コツ・ポイント

お砂糖は皮をむいたイチヂクの、2割くらいがちょうどよいと思います。
イチヂクの甘さによって増減してください。
白いてんさい糖や粗糖など、精製度の低い砂糖を使用してみました。

このレシピの生い立ち

イチヂクが大好きな母へのお土産にと思って、初めて作ってみたのですが、ビックリするほど美味しかったので、自分なりにアレンジしてたどり着いたレシピです♡
レシピID : 5845605 公開日 : 19/09/28 更新日 : 20/08/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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花ばあば
レモンを入れたらピンクになって綺麗で美味しいジャムができました!
初れぽ
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LUNAmama☆
沢山頂いたので、初めてジャムを作りました。美味しく出来ましたー!