なす煮浸し 簡単めんつゆ

なす煮浸し 簡単めんつゆ

Description

めんつゆさえあればっ!!ちょー簡単。メインでもサブのおかずでも。結構お腹にきます(ノ´∀`*)

材料 (2人分)

大根おろし
8cmくらい
なす
3本
50cc
小口ネギ
適量
小さじ1位

作り方

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なすを半分にきって酢水にひたします

酢水は酢1と水3くらいで浸して下さい

2

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その間に、大根をおろします
これをすりおろしまーす

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大根おろしをつくりますー

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水を切ったなすを、フライパンに油をひいて、なすの皮のほうからいためます
なすの水切りはしっかりと!!

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我が家はIHですが、炒めるときは、最初は強火
こんな感じなったら裏返して、弱火にしましょう

6

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裏もこんな感じでかるく焦げ目ついたら、めんつゆ、水投入したら中火にしまーす
ほんと、焦げ目ついたらって感じです

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グツグツしました!大根おろし投入!!

8

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大根おろしいれたら、弱火にして、5分程、煮ます

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小口ネギいれて、水分がほぼなくなったらできあがり

コツ・ポイント

大根おろしはめちゃくちゃたっぷりと。生姜もあれば尚良しです♥️
生姜買い忘れましたorz
めんつゆの割合はメーカーによるので、そこはお好みでお願いします

このレシピの生い立ち

なすと大根といえばー、煮浸し笑
暑くもなく、寒くもないこの時期にはお手軽簡単に作れるから
レシピID : 5845759 公開日 : 19/09/28 更新日 : 19/09/28

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簡単、美味しく出来ました!

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簡単にできたー!!

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簡単にできましたー

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