焼きロールキャベツ
Description
いつもは煮込むロールキャベツをトマトソースとホワイトソースでサンドイッチしチーズをのせて焼いたら…トロトロこんがり!
材料
(4人分)
8枚
300g
1/2個
◯パン粉
大さじ3
大さじ2
◯塩
小さじ1/2
◯こしょう 、ナツメグ
各適量
トマトソース(レシピID: 5711540)
1カップ
ホワイトソース(レシピID: 5713033)
1カップ
50g
作り方
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1
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材料
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2
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玉ねぎとセージはみじん切りにする。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、粗熱をとる。
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4
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キャベツの葉は1枚ずつ丁寧にはがし、熱湯で茹で、
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5
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冷水にさらし、水気を切る。
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6
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キャベツの芯はそぎ切りにしておく。
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7
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ボウルにひき肉、炒めた玉ねぎ、セージ、◯を入れてよく混ぜ合わせる。
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8
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このくらいしっかり混ぜ合わせる。
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9
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肉種をのせて、芯ものせて、両はしを折りたたみくるくる巻く。
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10
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キャベツの葉が大きい場合は葉を半分カットして肉ダネを巻き、最後に両端を内側に入れ込む。
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11
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耐熱容器にバターをぬり、トマトソースを敷き、
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12
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ロールキャベツをのせ、その上にホワイトソースをかけ、
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13
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ピザ用チーズをかける。
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14
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180度のオーブンで40分割焼く。
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15
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焼き上がり!
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コツ・ポイント
ストックしておいたトマトソースとホワイトソースを使いました。
このレシピの生い立ち
煮るだけでなく、ホワイトソースとチーズで蓋をしてオーブンで焼いてみました!
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