簡単白身魚のホイル焼き

毎日の食卓にとっても便利です。
魚はたら何かがおいしいです。
レモンじゃなくてもかぼすでもいけます。
カジキマグロでも私は作ります。

材料 (2人分)

白身魚
2切
エノキ
1/2パック
シメジ
1~1/2パック
バター
大さじ2
少々
こしょう
少々
レモン
1/2個
お酒
少々
ポン酢or醤油

1

エノキは洗って半分に切る。
シメジは石づきを切って食べやすくほぐす。

2

白身魚は塩少々とお酒少々をふり5~10分おいてキッチンペーパーなどで水気を
とる。
新たに塩少々こしょう少々を振る。

3

アルミホイルを30~40㎝切り魚をおく真ん中あたりにバター(分量外)をうすくぬる。
その上に魚、野菜、バター(大さじ1ずつ)を順に並べ両端を真ん中で合わせくるくる巻いて
両端も閉じる。

4

オーブンまたはオーブントースターで魚に熱が通までチンする。
だいたい10~20分位。
その際チンする前に余熱を忘れずに。

5

お皿に移しレモンを添えて  完成。
食べるときにれもん、ポン酢or醤油をかけて頂きます。

コツ・ポイント

マイタケなんかもいれてもいいし、
玉葱のスライスも入れてもいいかも。
ただ、水分がおおくなるかも。。

このレシピの生い立ち

レシピID : 5846 公開日 : 00/06/19 更新日 : 00/06/19

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