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Huancaina ワンカイーナ

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Description

Arroz con polloと一緒に、ジャガイモのの茹でたものとこのソースを添えることで、美味しさが一層増します！

材料 （4人分）

アヒ アマリージョ
3本
牛乳
200cc
クラッカー
1袋(小分けにされたもの)あるいは8枚
塩コショウ
適量
ケソフレスコ(チーズ)
280g

作り方

  1. 1

    アヒのタネとって、沸騰したお湯で15分ほど茹でる。

  2. 2

    アヒをザルにあげ、外側の薄皮をむく

  3. 3

    アヒ、ケソフレスコ、牛乳、クラッカーをミキサーにかける

  4. 4

    塩コショウで味を調える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ペルー人の義理母から教わったレシピ！
レシピID : 5846235 公開日 : 19/09/29 更新日 : 19/09/29

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PONJITa
Huancaina ワンカイーナ
by PONJITa