自己流*ピリッと麻婆茄子

自己流*ピリッと麻婆茄子

Description

調味料は多いけど、手順は簡単☆
ご飯進みますよ〜(*'▽'*)

材料

茄子
1本
豚ひき肉
50g
人参
彩り程度
大さじ2〜3
ニラ
適宜
小さじ1/2
☆調味料
大さじ1/2〜1
小さじ1/2〜1
小さじ1〜1.5
大さじ1/2
大さじ1/2
大さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方

1

写真

茄子を写真のように切り、水につけておく(ボールより一回り小さな小皿で重石代わりに蓋をすると、満遍なく浸かります)

2

写真

☆ニラと人参を切る。(適当でも構いません)
☆☆タレを合わせておく。
☆ビニール袋に茄子と片栗粉を入れシャカシャカ。

3

生の生姜・大蒜の場合は、微塵切りにする。
フライパンに胡麻油を入れ、弱火で生大蒜・生姜の場合→生姜と大蒜を、軽く炒める。

4

写真

生姜・大蒜を炒めたら、ひき肉→茄子・人参→調味料→ニラの順で、その都度炒める。出来上がりです(中火

5

☘Riちゃんへ〜
Riちゃんウケる〜(≧∀≦)笑〜
顔拭いてあげる♡いつもup後早めレポ有難ね〜美味しそうに嬉しいニャン

6

☘ユーロンさんへ〜
ユーロンさ〜ん、まだお返しもまだなのに、レポ有難う〜( ;∀;)♡
美味しそうに作って頂き嬉し☆有難

7

☘yesmamaさんへ〜
いえいえ、こちらこそコメ頂けるとは思ってなく、とても嬉しかったです( ´∀`)

8

娘さん達、喜んで頂き感激です♡
レポ有難う♪
麻婆豆腐かな?(*_*)

コツ・ポイント

難しい事は何もないですよ〜(^。^)
でも、オイスターソースと甜麺醤は少し増やしても
いいかも。
辛さはお好みで、調整して下さいね〜

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐と、麻婆茄子が大好きなので
たまに作ってます☆
お気に入り〜(´∀`)✨
レシピID : 5846778 公開日 : 19/10/13 更新日 : 19/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/10/17

写真

片栗粉で茄子がモチッと美味しく味付けバッチリ\(^^)/

ユーロン

19/10/14

First tsukurepo mark
写真

茄子シャカ②楽しく調子に乗り過ぎ顔にバフっ(>ᗜ<*)ピリ辛美味

Richland☆Y