サツマイモの葉 台湾青菜炒め

サツマイモの葉 台湾青菜炒め

Description

サツマイモの収穫の時には是非葉っぱも食べてください。栄養満点です。

材料 (3人分)

サツマイモの葉
あるだけ
2本
塩胡椒
少々
中華だしの素
小さじ2
10ccc

作り方

1

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葉と茎(枝?)を分けます。葉は重ねてザックリ切ります。

2

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ニンニクの色が変わるまで唐辛子と
ひいたごま油の中で加熱し、茎を先に炒めます。

3

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葉を投入。しんなりするまで炒めて、塩胡椒少々。

4

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水を10cc入れてこのウェイパーの業務スーパー版?の中華だしを入れます。

5

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完成です。この味付けは間違いなしの味です。小松菜、ほうれん草、なんでもオーケーです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

家庭菜園のサツマイモの葉っぱも食べられないかと思って作りました。
レシピID : 5846853 公開日 : 19/09/29 更新日 : 19/10/28

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