簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き(フライパン)

簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き(フライパン)

Description

フライパンで簡単♪
大人も子供も家族大絶賛!
少し甘めの調味だれとバターの相性が抜群です!!

材料 (3人分)

生鮭
3切れ
キャベツ
1/8個
玉葱
1/2個
人参
1/4本
しめじ
1/2パック
●味噌(合わせ)
大さじ3
大さじ3
大さじ2
●砂糖
大さじ1
バター
20g
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツ、玉葱は1cm幅のざく切り、人参は1cm幅の短冊切り、しめじは軸を切り落として小房に分ける。

  2. 2

    写真

    ●を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    写真

    鮭は両面に塩コショウをふる。

  4. 4

    写真

    フライパンにバターを熱し、鮭は皮目から焼く。

  5. 5

    写真

    鮭に焼き色が付いたら、裏返して反対も同様に焼く。

  6. 6

    写真

    ⑤に①、②の順で加え、中~弱火で蓋をして蒸し焼きにする。

  7. 7

    写真

    たまに蓋をあけて軽く混ぜる。【5分後の写真】

  8. 8

    写真

    野菜がしんなりしてきたら完成。【10~15分後の写真】

コツ・ポイント

・ホットプレートで作っても楽しく頂けます!
・野菜・きのこをアレンジしても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

自分好みの、少し甘めでもおかずになる味付けで作りました!
レシピID : 5846862 公開日 : 19/09/30 更新日 : 19/09/30

このレシピの作者

梅ミッキー
【クックパッドアンバサダー2022】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
2人の男児(6歳、3歳)の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で17年目!!

インスタも始めました。宜しくお願いします。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

106 (95人)
写真

2022年10月18日

ちゃんちゃん焼きが美味しいと好評でした♪調味料を合わせて炒めるだけで簡単でした♪

写真

2022年9月17日

秋になると食べたい生鮭♪フライパンで蒸し焼きにしている所です。味噌とバターが鮭と野菜に合います。

写真

2022年9月10日

美味しくいただきました!

写真

2022年9月4日

美味しかったです♪