フルーツとシーフードのクリームパスタ

フルーツとシーフードのクリームパスタ

Description

オレンジがたっぷり入ってるけど甘い訳じゃない、爽やか〜なクリームパスタです。
食べてみて!

材料 (2人分)

パスタ
150g
大さじ1〜2
シーフードミックス
200g
大さじ1
アボカド
1個
オレンジ
2個
適宜(多めに)

作り方

1

パスタを少し短めの時間で茹でる

2


アボカドは半分に切り種を取り皮を剥いて1、2cmの食べ安い大きさに切る
オレンジも皮を剥き、ワタなどを取り同様に切る

3

フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしてにんにくを入れ火にかける

4

にんにくが炒まってきたら、シーフードミックスを入れてよく炒め、火が通ったら塩と白ワインを加える

5

ワインが煮詰まってきたら茹でたパスタを加えて炒め、混ざったら②を加えて炒め、アボカドが溶けてきたら生クリームを加える

6

汁気が無くなってきたら、塩で味を整える

コツ・ポイント

オレンジの変わりにグレープフルーツでもいいかも。
ピリ辛がお好きなら、鷹の爪を入れても。
シーフードミックスから水気が出るので、パスタは少し硬めに茹でるといいと思います。

このレシピの生い立ち

爽やかなクリームパスタが食べたくて考えました。
レシピID : 5847055 公開日 : 19/09/29 更新日 : 19/09/29

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