運動会!食卓に擦り蓮根の幸せミートボール

運動会!食卓に擦り蓮根の幸せミートボール

Description

蓮根たっぷりヘルシーミートボールを子どもたちや家族に!行楽シーズンは、ミートボールだぜぃ‼️

材料 (2、3人分)

合挽ミンチ
300g
れんこん
120g
塩コショウ
少々
大さじ1
適量
A(あん用)
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
液体パルスイート(砂糖)
小さじ1(大さじ1)

作り方

1

れんこんをおろしがねで擦る

2

ミンチに塩コショウをかけ、1を入れ、片栗粉を入れ、手でつかむようにこねる

3

ミンチが滑らかになったら、ミートボールの形に丸く形成していく

4

揚げ物用鍋に油を入れ、3を高温で揚げていく

5

4をキッチンペーパーなどの上にあげる

6

小用器にAを入れ、混ぜる

7

フライパンを温め、ミートボールを入れ、6を入れ加熱する

8

あんができてきたら、ミートボールにからめる

コツ・ポイント

・しっかりこねるほど、なめらかなミートボールに
・蓮根がでんぷん質なので、パン等入れる必要はなし

このレシピの生い立ち

なんとなく蓮根をミートボールに入れてみたくなった

レシピID : 5847264 公開日 : 19/09/29 更新日 : 19/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/11/06

First tsukurepo mark
写真

あんは作らずそのままで!すごーく美味しくて取り合いになりました☆

kimi2144