簡単!秋鮭のクリームパスタ

簡単!秋鮭のクリームパスタ

Description

旬の秋鮭を使用した、めちゃくちゃ簡単!なパスタです。時間がないときにでもささっと作れる逸品です。

材料 (1人分)

パスタ
80g
秋鮭
0.5切れ
ハラス
1切れ
鮭フレーク
大さじ2
パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ1
小さじ1
ブラックペッパー
適量
白ごま(飾り用)
適量

作り方

1

たっぷりのお湯に塩を加え、パスタ1人分を茹でる。茹で時間は表記時間よりマイナス1分。

2

鮭とハラスの身をほぐし、皮は1cm幅で切る。ほぐす際に骨が取り除いて下さい。

3

フライパンにオリーブオイルとほぐした鮭・ハラスの身、鮭フレークを加え、中火で炒める。

4

3に生クリームを加え全体をよく混ぜる。そこに粉チーズ・コンソメ・ブラックペッパーを加え、全体となじませる。

5

茹でたパスタを4に入れ、全体を炒めながらなじませ器に盛り付ける。飾り用のパセリ・白ごまを振りかけ完成

コツ・ポイント

鮭の塩味が強い場合はパルメザンチーズの分量を減らして下さい。鮭の身一切れある場合は鮭フレークなくても作れます!

このレシピの生い立ち

朝食で余った鮭とハラスを使い即興で出来たメニューです。思ってたより美味しく出来たのでレシピに起こしました。
レシピID : 5847556 公開日 : 19/09/30 更新日 : 19/09/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」