なめこおろしそば

なめこおろしそば
なめ子おろしそば、はじめました。

材料 (2人分)

そば
2把(2袋)
なめこ
1袋
大根おろし
大根15cm分
大葉
4枚
小口ねぎ
4本
水菜
1株
めんつゆ:水
1:2
なめこの味付け調味料
*醤油
小2
*酒
小1
小1
*水
大1
*砂糖
ひとつまみ

1

写真

*印の材料を鍋で温める。
なめこを入れ、
コトコト汁気が無くなるまで煮たら
火からおろして冷ましとく。

2

乗っける者達は
大葉→繊切り
水菜→3cm切り
小口ねぎ→適当切り

このように処理しとく。

3

そば茹でて、
水でしめて、
盛りつけして
完成。
めんつゆをかけてどうぞ。

4

写真

◆冬ver◆
温めてもよろしくてよ。

コツ・ポイント

なめこを強火で煮ると、カニもビックリして謝るぐらい泡吹くから注意!
太い蕎麦を茹でる時は、びっくり水を必ず。
びっくり水で表面温度が下がるから、中の部分と均一に茹で上がるようになるのよーん。

このレシピの生い立ち

試作重ねてる間嫁がホストに狂ったけど、なめこおろしそば、はじめました。
レシピID : 584758 公開日 : 08/06/04 更新日 : 12/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

57 (53人)

15/01/21

写真

とても☆美味しかったです(^-^)v☆蕎麦大盛で食べました♪

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大盛り蕎麦いいわ~!素敵ッ(-ω☆)!!れぽありがとー♡

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写真

ナメコの味がとってもいいですね! また作ります!

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わわわ♡めーっちゃ美味しそう!!素敵れぽ感激です♡

14/09/20

写真

夫朝食に~♬食欲↓の朝にチュルチュル美味しく完食ありがと~

komutatata

朝これがあったらテンション上がるわ〜!旦那様がうらやましい!

14/09/06

写真

味付けなめこがおいしかったです♪また作ります("⌒∇⌒")

まめしばLOVE

んっまぁぁ♡なめこのヌメっと感が美味しそうすぎっ!感激です♪

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