なすのボロネーゼパスタ

なすのボロネーゼパスタ

Description

なすとひき肉がうまく混ざりあって最高に美味しいです✨

材料 (2人分)

なす
4本
ひき肉(合挽き)
200g
★ケチャップ
大さじ3
★お醤油
大さじ1
★とろけるチーズ
大さじ2

作り方

1

茄子を食べやすい大きさにカットして10分お水で灰汁抜きしてください。

2

その間にパスタを茹でる。(袋の表示から-1分)

3

パスタを茹でてる間にフライパンでひき肉を炒め火が通ったら灰汁抜きをしてよーく水をきったなすをお肉の油を吸わせるように焼く

4

茄子が良い感じに油を吸ったら、★の調味料を入れ混ぜ合わせ炒めます。

5

全体が馴染んだら先程茹で上がったパスタを入れよーく混ぜて完成

コツ・ポイント

パスタの固さはお好みで✨
うちでは、すこーし固めが好きなので表示から-1分で茹でています☺️

チーズを入れることでコクが更にアッブします✴

中華鍋でパスタを茹でると後片付けが楽チンです♪

このレシピの生い立ち

なすも、ひき肉も、パスタも大好きなので✨
なすが安いときにたくさん買ってきて冷凍しながらいろんなお料理を作ってます☺️
レシピID : 5847602 公開日 : 19/09/30 更新日 : 19/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/22

First tsukurepo mark
写真

チーズが絡み、とても美味しかったです(*^^*)

nacha55