甘酸っぱいプルコギ&トーストアレンジ♪

甘酸っぱいプルコギ&トーストアレンジ♪

Description

ピザの上に乗っているような甘酸っぱい味付けのプルコギを作って、マヨネーズトーストの上に乗せてみました♪

材料 (2人分)

牛バラ切り落とし
200g
ニラ
1/2束
<つけ込みダレ>
梨すりおろし
大2
醤油
大2
大1
大1
砂糖
大1
大1
小1
おろししょうが
小1/2
ゴマ
適量
糸とうがらし
適量
<トーストアレンジ>
食パン
1枚
マヨネーズ
適量

作り方

1

写真

ボウルにつけ込みダレと肉を入れて良くもみ込み、冷蔵庫で30分寝かせる。肉が大きければ5cm幅に切る。

2

写真

つけ込みダレをフライパンに入れ、中火である程度煮詰めてから肉を加える。

3

写真

肉に火が通ったらニラを入れ、煮汁が少なくなるまで中弱火煮詰める

4

写真

肉をマヨネーズトーストの上に乗せてゴマをふり、糸とうがらしを乗せる。皿に盛りそのまま食べても可。

コツ・ポイント

肉とたれを同時に入れると煮詰まるまで時間がかかるため、たれを煮詰めてから肉を入れた方がよいと思います。焦げないように注意して下さい。

このレシピの生い立ち

プルコギピザに近いものを家で作りたくて。
レシピID : 5847697 公開日 : 19/10/15 更新日 : 19/10/15

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