めんつゆで!揚げナスとピーマンの煮浸し

めんつゆで!揚げナスとピーマンの煮浸し

Description

一気に大量に作り置きも可能!
炒めてめんつゆを入れて煮るだけの
シンプルな一品です

材料 (2人分)

なす
2本
ピーマン
4個
少々
大さじ3

作り方

1

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なすは4等分して、3㎝幅に
ピーマンもナスと同じくらいの大きさになるように切ります

2

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フライパンに多めの油を入れて、中火でナスを揚げ焼きます
このとき塩を全体に振りましょう

3

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ナスの表面が色付いてきたら、ピーマンを入れて塩を少しします

中火のまま

4

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ピーマンにも火が通れば、余分な油をキッチンペーパーで働いてる吸い取ります

5

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希釈しためんつゆを入れて、中火で5分ほど煮て水分をとばします

6

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器に入れて、冷まして完成です

コツ・ポイント

ナスは油をよく吸うので、最初の油は多めにしましょう。最後に吸うので大丈夫です!
めんつゆはパッケージ通りに水で希釈してください

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のありもので適当にやりました
レシピID : 5847722 公開日 : 19/09/30 更新日 : 19/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/10/24

写真

家庭菜園のピーマンだけで作りました。味付けが簡単でした。

oyuking40

19/10/05

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ごまプラス!簡単で作りやすいですね♪

☆ひぃひぃ☆

19/10/01

First tsukurepo mark
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すぐに作れて作り置きにもぴったり。優しい味でほっこりします。

クック3WC47G☆