妊娠、授乳に!ほうれん草と舞茸の和え物

妊娠、授乳に!ほうれん草と舞茸の和え物

Description

ほうれん草には葉酸、鉄、ビタミンK、舞茸にはビタミンD、食物繊維が豊富。卵でビタミンB2もプラス☆彡

材料

ほうれん草
1/2パック
舞茸
1/2パック
1個
白すりごま
大さじ1
サラダ油
小さじ1
小さじ1
★しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草はさっとゆでて水気を絞り、3㎝長さに切る。

  2. 2

    舞茸は小房にほぐし、さっとゆでる。

  3. 3

    溶いた卵にAを加える。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し3を加えて炒り卵を作る。

  5. 5

    1、2、4に白すりごまを加えて和える

コツ・ポイント

ほうれん草は赤ちゃんの成長に欠かせない葉酸、鉄、ビタミンKが豊富に含まれています。
舞茸に含まれる食物繊維は便秘の改善に◎

このレシピの生い立ち

妊娠、授乳期に便利な作り置きレシピ!多めに作ってあとは楽チン!うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)は「月とみのりtsukitominori.com」へ。妊娠、授乳期の食と栄養のお話し、暮らしの工夫が満載!
おいしく楽しい毎日を♪
レシピID : 5848133 公開日 : 19/11/22 更新日 : 19/11/29

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