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かぼちゃは1口大に切り分ける。
鍋にかぼちゃを並べて半分くらい浸かる水の量で作っています。かぼちゃの量に合わせて調整してください。
水200mlにラカント(砂糖)大さじ1、醤油小さじ1、あればだしの素を少々入れて沸騰させる。※生のかぼちゃを使う時は→
沸騰させずにそのままかぼちゃを入れて煮ます。冷凍品や火の通っているものは沸騰させてから。
落し蓋をして火が通るまで弱火で煮ます(7分~)出来たても美味しいですが、冷やして味を染み込ませた方がいいですよ!