アルフォートスモアのキャラメルパウンド
作り方
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2
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(準備)薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいでふるっておく。
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4
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耐熱ボウルにキャラメルと生クリームを入れ、電子レンジ500Wで約1分温めたら泡立て器でかき混ぜる。
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5
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もう一度電子レンジ500Wで約1分温め、キャラメルが溶けるまでかき混ぜる。
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6
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⑤が手でさわれる温度になったら、③に入れて泡立て器で混ぜ、さらにほぐした全卵を入れてよく混ぜる。
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7
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オーブンを170℃に予熱する。
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8
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⑥に合わせてふるっておいた粉を入れ、生地にツヤが出るまでゴムベラでサックリ混ぜ合わせる。
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10
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⑨が手でさわれる温度になったら、上にマシュマロをのせ、230℃のオーブンで約5分焼く。
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11
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アルフォートミニチョコレート4個を砕いて⑩にのせ、最後にアルフォートミニチョコレートを1個飾る。
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コツ・ポイント
工程⑩で、生地が熱いうちにマシュマロをのせるとマシュマロが溶けてしまいます。手でさわれる温度になったらのせてください。
※調理後はお早めにお召しあがりください。
※やけどにご注意ください。
※調理後はお早めにお召しあがりください。
※やけどにご注意ください。
このレシピの生い立ち
アルフォートミニチョコレートを使用したキャラメルパウンドケーキのレシピを考えました。
アルフォートスモアの甘みとチョコレート感、キャラメルの香ばしく濃厚な味わいが楽しめる贅沢なパウンドケーキです。
アルフォートスモアの甘みとチョコレート感、キャラメルの香ばしく濃厚な味わいが楽しめる贅沢なパウンドケーキです。