生筋子醤油漬け☆いくら
Description
道産子なので子供の頃は秋になると祖母の作るコレが楽しみでした♪
材料
作り方
コツ・ポイント
余計な味付けはいりません。
シンプルに生筋子を味わいます。
分量をそんなに気にしなくても美味しく出来ちゃいます。
薄味が好きな人は昆布醤油のみで。
安い時、半額を見つけた時は多めに買ってジプロック冷凍保存しています。
シンプルに生筋子を味わいます。
分量をそんなに気にしなくても美味しく出来ちゃいます。
薄味が好きな人は昆布醤油のみで。
安い時、半額を見つけた時は多めに買ってジプロック冷凍保存しています。
このレシピの生い立ち
小さい頃から祖母の作った筋子の醤油漬けが好きで十代のうちに教わりました。祖母曰く
『みりんを使うと皮が固くなる』
なので、みりんは使いません。
余計な甘味も要らないという。
運転&子供も食べれるよう日本酒を料理酒にかえています。
『みりんを使うと皮が固くなる』
なので、みりんは使いません。
余計な甘味も要らないという。
運転&子供も食べれるよう日本酒を料理酒にかえています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)