簡単美味・鮭と豚肉のお好み焼きの画像

Description

残った鮭フレークを出汁代わりに使ったお好み焼きの逸品です。

材料 (4人分)

1/4玉
◇塩胡椒
少々
150cc
1個
◆本だし(顆粒)
4g
◆醤油
少々
◆味の素
少々
サラダ油
大1
◇ソース
お好みで
◇マヨネーズ
お好みで

作り方

  1. 1

    豚肉を5cmの長さに切り揃えて、塩胡椒をふり、良く揉み混んでおく。キャベツをざっくりと1cm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに、1のキャベツと◆の調味料類を入れて、良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンを中火で温めて、サラダ油を入れ、1の豚肉を炒めてから、2の具材を入れて、1分ほど焼き、弱火にして5分ほど焼く。

  4. 4

    3のフライパンに蓋を乗せてから、ひっくり返して、蓋をして、裏面を5分ほど焼く。

  5. 5

    4のお好み焼きを皿に乗せて、お好みで、◇の調味料類をかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

焦がさないように、フライパンを揺すりながら、中まで火を通すことです。

このレシピの生い立ち

父から教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 5848755 公開日 : 19/10/04 更新日 : 19/10/04

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