2019年運動会のお弁当*おかず

2019年運動会のお弁当*おかず

Description

昨年は台風で延期になったのでお弁当はナシでした。今年は無事に開催したので、長男リクエストのハンバーグを入れました。

材料 (4人分(大人2,小3,年長児))

豆腐入りハンバーグ(卵不使用)
合挽き肉 400gくらいなど
こんにゃくの炒め物
1枚
小松菜とにんじんのナムル
卵焼き
ウインナー
ミニトマト

作り方

1

前日準備 小松菜とにんじんのナムル 小松菜を1.5cm長さ、にんじんは1mm厚さの短冊切りにして、茹でる

2

↑つづき 茹でたらザルにあけ、冷まして水気を切る。
鶏ガラスープの素を適量入れて混ぜ、ごま油を入れる。

3

前日準備 こんにゃくの炒め物
半分に切り、1mm厚さの短冊切りにして、熱湯で茹でる。

4

↑つづき ザルにあけて水気を切り、フライパンに油を入れて炒め、焼肉のタレで味付けする。

5

前日準備 豆腐入りハンバーグ
合挽き肉 400g 玉ねぎ1/2個をみじん切り 絹ごし豆腐 150gを手で崩す

6

↑続き パン粉・牛乳を適量入れ、コンソメの素・塩コショウを適当に入れて混ぜ、成形してフライパンで焼きます→完成

7

当日準備 卵焼き→ウインナーを焼く→ミニトマトを洗う
前日作ったハンバーグは一度でレンジで温めてから冷まします。

8

お弁当箱に詰めて、完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

覚書です。
レシピID : 5848859 公開日 : 19/10/08 更新日 : 19/10/08

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