☆かつおの油淋鶏ハンバーグの画像

Description

言われなければお魚のハンバーグだと分からないかも( ´艸`)♡
とっても美味しいです♪ソースを色々と変えても美味しい♪

材料 (4個分)

ハンバーグ
パン粉
1/2カップ
1個
オリーブオイル
適量
 
油淋鶏ソース
醤油
大さじ1
純りんご酢
大さじ2
1/2本 大さじ4~5くらい
しょうが(みじん切り)
大さじ1くらい
ごま油
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    生かつおをパックから出し、血合いの部分を取り除き、すべてみじん切りにする。

  2. 2

    玉ねぎを細かくみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    ボールにみじん切りにしたかつお、玉ねぎ、パン粉、卵を入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    ハンバーグのタネを四等分にします。

  5. 5

    フライパンに油を入れ熱し、タネを焼いていきます♪

  6. 6

    両面に綺麗な焼き色が付いたら、器に盛ります。

  7. 7

    ☆油淋鶏ソースの作り方
    全ての材料を混ぜ合わせ、ハンバーグの上にかければ、完成です♪

コツ・ポイント

玉ねぎは細かい方が、混ぜたときにハンバーグ生地がボロボロにならなくていいです。

ハンバーグにも、油淋鶏ソースは絶妙に合います♪

このレシピの生い立ち

かつおのお肉は火を通すと意外と柔らかいお肉の様な感触なので、かつおでハンバーグを作ってみたら、どうかな?と、作ってみました♪
やっぱりお肉の様な感じでとっても美味しくできました♪
レシピID : 5849015 公開日 : 19/10/01 更新日 : 19/10/01

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