大量消費！ししとう＆ピーマンチーズチヂミ
＊実月＊
作り方
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1
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生地の材料をすべて混ぜ合わせる。泡だて器でぐるぐる混ぜてOK。
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2
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ししとう類は千切りする。とても辛いししとうは種を取り除く。
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3
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生地にししとう・チーズを入れ、混ぜる。
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4
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熱したフライパンにサラダ油（分量外）を引き、タネを流して広げる。
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5
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おおむね固まったら、ひっくり返す。ひっくり返したら上からぎゅうぎゅう押しつけて焼く。
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6
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最後にフライパンの淵からごま油を回し入れ、カリカリに焼く。
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7
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もう一度ひっくり返し、軽く焼いて完成。
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8
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※写真のつけだれはマヨネーズ、＆ポン酢。醤油、甜麺醤などもおすすめ。辛い場合はマヨネーズ推奨。
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9
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アタリししとうの活用レシピ★「もうアタリは怖くない！麻婆ししとうふ」（ID： 5217447）
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コツ・ポイント
ししとうは種ごと食べられますが、とても辛いししとうは種を取り除く方が無難。ただし、作業した手がひりひりと痛くなるので注意。その手で目を触るのも危険。
辛すぎる場合は、ピーマン混で調整してください。
辛すぎる場合は、ピーマン混で調整してください。
このレシピの生い立ち
旬を過ぎると猛烈に辛くなるししとう。「麻婆ししとうふ（ID： 5217447）」だけでは消費しきれず、チヂミにしてみました。「チヂミ＝韓国料理」が辛いのも不思議でなはいのでこれもなかなかいけます。
私はチヂミ派、夫は麻婆派。
私はチヂミ派、夫は麻婆派。
このレシピの作者
＊実月＊
