大量消費!ししとう&ピーマンチーズチヂミ

大量消費!ししとう&ピーマンチーズチヂミ

Description

2021.8.3話題入り。ししとう類大量消費。アタリの激辛ししとうに困っているときにぜひ!チヂミならその辛さも愛おしい!

材料 (28~30cmフライパン1枚分)

ししとう&ピーマン(万願寺とうがらしなどでも可)
約180g
とろけるチーズ(ピザ用チーズ)
50g
生地
小麦粉
100g
30g
120g
1個
鶏がらスープの素
小さじ1
ひとつまみ

作り方

1

生地の材料をすべて混ぜ合わせる。泡だて器でぐるぐる混ぜてOK。

2

ししとう類は千切りする。とても辛いししとうは種を取り除く。

3

写真

生地にししとう・チーズを入れ、混ぜる。

4

熱したフライパンにサラダ油(分量外)を引き、タネを流して広げる。

5

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おおむね固まったら、ひっくり返す。ひっくり返したら上からぎゅうぎゅう押しつけて焼く。

6

最後にフライパンの淵からごま油を回し入れ、カリカリに焼く。

7

もう一度ひっくり返し、軽く焼いて完成。

8

※写真のつけだれはマヨネーズ、&ポン酢。醤油、甜麺醤などもおすすめ。辛い場合はマヨネーズ推奨。

9

写真

アタリししとうの活用レシピ★「もうアタリは怖くない!麻婆ししとうふ」(ID: 5217447

コツ・ポイント

ししとうは種ごと食べられますが、とても辛いししとうは種を取り除く方が無難。ただし、作業した手がひりひりと痛くなるので注意。その手で目を触るのも危険。
辛すぎる場合は、ピーマン混で調整してください。

このレシピの生い立ち

旬を過ぎると猛烈に辛くなるししとう。「麻婆ししとうふ(ID: 5217447)」だけでは消費しきれず、チヂミにしてみました。「チヂミ=韓国料理」が辛いのも不思議でなはいのでこれもなかなかいけます。
私はチヂミ派、夫は麻婆派。
レシピID : 5849408 公開日 : 20/08/19 更新日 : 21/08/09

このレシピの作者

insta→@fruit.moon0913 食生活アドバイザー2級。
都内在住。味覚は関西人。夫&5歳男の子&1歳女の子の4人家族。「もったいない」を口癖に節約レシピの開発してます。
プリンの海に溺れながらチョコレートをかじりたいくらいの甘いもの好きなので、甘いものを食べるためにトレーニング&常時ゆるゆるダイエット。日々の食事は野菜たっぷりヘルシー志向。
※アイコンは理想像で、私ではありません。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

2021/09/02

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赤ピーマンも混ぜ、彩り豊かになりました。冷蔵庫に余っていたピーマンを大量消費でき、ピーマン苦手な子供も喜んで食べてくれて感謝!!

クックY5H0KO☆

2021/08/15

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しらすもin♪チーズのおかげで子どもたちも食べてくれました♡大量にししとうを頂いたので大量消費感謝♡

みそな☆

2021/08/05

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話題入り、おめでとうございます🎊おうちのピーマンをたっぷり使って作りました。

1cchie

2021/08/04

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材料がちょうどあったし、おつまみ探していたので作りました。美味しくて、子どもも大人も大満足でした。

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