トマトと卵のスープ
作り方
-
-
1
-
トマトは1㎝の角切り、玉ねぎはうす切り、チンゲン菜とえのきは食べやすい大きさに切る。
-
-
-
2
-
水を沸騰させ、玉ねぎとえのきを入れる。
-
-
-
3
-
やわらかくなったら、トマトとチンゲン菜を加える。
-
-
-
4
-
コンソメ、塩で味をととのえたら最後に溶き卵を加え、かき玉風にする。
-
-
-
5
-
卵がひと煮立ちしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
野菜やきのこは冷蔵庫にあるものでOKです。卵を入れるとボリュームがでます。きのこは水から入れて煮るとおいしいダシがでます。
【1人分:熱量45kcal、食塩相当量0.9g、野菜&きのこ量50g】
【1人分:熱量45kcal、食塩相当量0.9g、野菜&きのこ量50g】
このレシピの生い立ち
定番の卵のスープにトマトやチンゲン菜を入れて色どりよく仕上げました。短時間でできるので、とっても手軽です。