鶏だんごの白菜スープ
Description
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
温かスープ
温かスープ
材料
(約4人分)
大葉(青じそ)
5枚(6g)
白菜
100g
鶏ひき肉
200g
おろし生姜
大さじ1
溶き卵
1/3個分
酒
小さじ2
大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ
大さじ1
大葉農家さんがつくった大葉茶
1パック(1.8g)
2g
お湯
600cc
しょうゆ
小さじ1
塩・こしょう
各適量
水溶き片栗粉
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
身体があたたまるとろみつきのスープです。スープに塩ダレを使うことにより、より大葉を感じられるお料理です。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
レシピID : 5849682
公開日 : 19/11/04
更新日 : 19/11/04
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