僕のかぼちゃサラダ

僕のかぼちゃサラダ

Description

コープいしかわ「ヘルシーレシピコンテスト」優秀賞レシピ
新発見の組み合わせ!かぼちゃとサバ缶⁉アボカド‼

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
アボカド
1/2個
アーモンド
50g
クリームチーズ
50g
レーズン
少々
サバ缶
1/2缶
ドレッシング
少々
グルメスパイス
少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大にして、レンジでチンする。(冷凍かぼちゃだと楽)

  2. 2

    さばをフォークでつぶし、みじん切りにした玉ねぎ(冷凍玉ねぎみじん切りだと楽)とお好みのドレッシングを混ぜる。

  3. 3

    アーモンドを袋に入れて、包丁の柄で割り、乾煎りする(そのまま使ってもよい)。

  4. 4

    アボカド(co-opアボカドダイスカットだと楽)を1㎝角に切り、クリームチーズは食べやすい大きさにちぎる。

  5. 5

    1~4をまぜる。

  6. 6

    水分が足りなかったら、サバ缶の汁を入れる。

  7. 7

    最後にグルメスパイスで味を調える。(入れなくてもおいいしい)

コツ・ポイント

調理時間の目安10分

このレシピの生い立ち

母のかぼちゃサラダがちょっと甘いので改良しました。家の冷凍庫にあるもので作れます。作りすぎると冷凍庫の中身が少なくなり怒られる可能性があります。
パンに挟んでもおいしいです。
インスタ映えします。
レシピID : 5849740 公開日 : 19/10/01 更新日 : 19/10/03

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