カラフル♪さつまいものみかん煮の画像

Description

減塩(副菜0.8g以下)・作り置きできる エネルギー84kcal 野菜量50g 調理時間25分

材料 (4人分)

2本(200g)
●みかんジュース(果汁100%)
100㏄
200㏄

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮のまま1㎝厚さの輪切りにして水にさらす

  2. 2

    底の厚い鍋に1をできるだけ重ならないように並べ、●を加えて火にかける。

  3. 3

    時々、さつまいもを裏返したりしながら、汁気がなくなるまで煮る。

  4. 4

    鍋のまま冷まして味を含ませる。清潔な保存容器に入れて、冷蔵庫で保存する。

  5. 5

    ※水とみかんジュースは、2対1の割合で入れる

コツ・ポイント

みかんジュースの風味でさっぱり食べられます。 【食育推進連絡会議より】子供と一緒に作ると食事の会話も弾み、食欲が増します。

このレシピの生い立ち

さつまいもはたくさん料理方法があるけれど、煮てもおいしい。
レシピID : 5849741 公開日 : 19/10/01 更新日 : 19/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
リトル黒豆マーメイド
みかんをむいて煮ました。みかんを料理に使うのは初めてです。美味しくいただきました。