鮭のちゃんちゃん焼き(フライパン使用)

鮭のちゃんちゃん焼き(フライパン使用)

Description

北海道の郷土料理です(^-^)あまい味噌と柔らかい鮭がとても美味しいです!

材料 (1人分)

1切れ
キャベツ
1/6玉
もやし
お好みの量
★味噌
大さじ2
★砂糖
大さじ1.5
大さじ2
★水
適量

作り方

1

キッチンペーパーで鮭の水気を取ります。作る前に★を混ぜ、合わせ調味料をつくります。

2

フライパンに油を引き、皮のついた面を下に鮭を焼きます。〈弱火中火
キャベツは一口サイズに手でちぎります。

3

2分くらい焼き、ひっくり返して★を鮭に少し塗りもやしとキャベツを上にのせ蒸し焼き状態に。

4

残った★を全てかけて、フライパンに蓋をします。この状態で10分程度置きます。〈弱火中火

5

全体がしんなりしたら、蓋を取り水分を少し飛ばします。大体3分くらいです。

6

火を止め、お皿に盛り付けて完成♡

コツ・ポイント

鮭を焦がさず、フライパンにくっつかないようにして下さい。

このレシピの生い立ち

今日のお弁当に!と思い、朝にササっと作りました。
まな板も包丁も使わなかったので片付けがとても楽でした。蒸し焼きにしてる間に歯磨きや洗顔…。準備しながら作れます。
レシピID : 5849966 公開日 : 19/10/01 更新日 : 19/10/01

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美味しく出来ました。どうもありがとうございましたm(_ _)m

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簡単に美味しく出来ました!

育休中☆メグママ