春雨でボリュームアップ★ゴーヤチャンプル

春雨でボリュームアップ★ゴーヤチャンプルの画像

Description

リピ確♪春雨を入れることでボリュームアップするけどかなりヘルシーです♪ゴーヤの苦味が苦手な旦那も大満足で食べてくれます♪

材料 (2-3人分)

1本
180g
30g
150g
醤油
大さじ3
大さじ1
ほんだし
小さじ3
砂糖
小さじ2
オイスターソース
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤは中綿を取り塩揉みしてお湯で茹で、水で洗う

  2. 2

    写真

    フライパンに油をひき、豚肉を炒める

  3. 3

    写真

    火が通ったらゴーヤと春雨、豆腐をいれ、醤油、酒、オイスターソース、砂糖、ほんだしをいれて味をなじませる

  4. 4

    写真

    全体的に味が馴染むまで絡ませる

  5. 5

    写真

    溶き卵を入れくるくると回しながら卵を炒り卵状にする

  6. 6

    写真

    卵が固まったら完成

コツ・ポイント

ゴーヤの中綿を白いところまでしっかりスプーンで取り除いてください^ ^

このレシピの生い立ち

いただいたゴーヤで大好きなゴーヤチャンプルーを♪
レシピID : 5849981 公開日 : 19/10/01 更新日 : 20/02/02

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