パンプキンサラダ〜おかずにもスイーツにも

パンプキンサラダ〜おかずにもスイーツにも

Description

調味料を変えるとおかずにも、デザートにもなるサラダです。

材料

かぼちゃ
1/4
マヨネーズ
大1
レーズン
お好みで
クラッシュナッツ(クルミ、アーモンドなど)
お好みで
おかずの場合
カルピス原液
大1/2
塩胡椒
適量
ブラックペッパー
適量
スイーツの場合
カルピス原液
大1
ひとつまみ

作り方

1

かぼちゃにラップをして、レンジで加熱して柔らかくする。(うちのレンジは600Wで3分で柔らかくなりました。)

2

マッシャーやフォークで潰す。潰し加減はお好みで。滑らかなのがお好みならザルなどで濾す。皮が苦手な方は潰す前に取り除く。

3

潰したかぼちゃと残りの材料を全て混ぜて、出来上がり。

コツ・ポイント

大きめの耐熱ボールで作ると、ボールひとつで出来上がります。かぼちゃは熱いうちに潰して、混ぜた方が作りやすいです。やけどに注意して下さい。

このレシピの生い立ち

甘酸っぱいマヨネーズが好きな子供たちの為に考えついたレシピです。カルピス原液多めでデザートやおやつに。カルピス原液半分に塩胡椒でデリ風のおかずに。調味料だけでアレンジがききます。
レシピID : 5850346 公開日 : 19/10/01 更新日 : 19/10/01

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