100%押し麦の炒めにんにく麦飯
Description
夢の押し麦(大麦)100%。門外不出、無料、独自の必殺モード法で１００％に進化。
クックW1AAAT☆
材料
（1人分）
作り方
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1
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おかゆモード法は無料、独自の方法である事をご理解ください。おかゆモード以外は危険ですので間違いのないようお願いいたします
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2
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炊飯器に押し麦、水を(水洗い後２つセットにして670gの重量まで)入れます。
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3
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押し麦+水=150+520=670g (水洗いをした場合は必ず２つセットで量ります)
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4
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30分ほど浸水させます。
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5
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にんにくは根を切り落とし、皮を剥き、みじん切りにします。(粗めの方が焦げにくいです。)
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6
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フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくをきつね色になるまで炒めます。(焦げないようにする)
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7
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炊飯器に酒、自然塩、顆粒だしを入れ軽く混ぜます。
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8
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押し麦の上に４で炒めたにんにくをのせ、にんにく化したオリーブオイルも窯に入れます。
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9
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水、酒の合計水量は535mlです。
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ふっくら柔らかに仕上げるために門外不出であります必殺の「おかゆモード法」(ID:5708125)で炊きます。
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11
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炊き上がったら、底の部分から全体を混ぜます。(だし汁を使っていない場合はかつお節をかけると良いです。)
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おにぎりにする場合はボウルにごはんを移しふりかけを加え、しゃもじで練るように混ぜ、粘りを出します。ID:5922718
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豆味噌にんにく(ID:6117667)、にんにく黄飯(ID:5905970)
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コツ・ポイント
独自の「おかゆモード法」(ID:5708125)で炊きます。押し麦は30分以上、水に浸しておきます。押し麦は水洗いする必要のない物を使用しています。「うるち麦」を使用します。
このレシピの生い立ち
押し麦の美味しさをお伝えいたします。にんにく胡椒味を楽しむために、あえて塩味にしてあります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
