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餃子の皮で筍椎茸皮がパリパリ焼き焼売

餃子の皮で筍椎茸皮がパリパリ焼き焼売の画像

Description

餃子の皮がこんがり焼けて餃子とは別物の美味しさです♡

材料 （餃子の皮大判18枚分）

餃子の皮大判
18枚
豚ひき肉
180～200
玉ねぎ
1/2
しょうが
1かけ
筍水煮
80ｇ
椎茸
2個
〇砂糖
大さじ2
〇鶏ガラ粉末の素
大さじ1
〇醤油
大さじ1
〇オイスターソース
大さじ1
〇片栗粉
大さじ2
〇ごま油
大さじ1
フライパンにひくごま油
大さじ1
水
100ml
お好みでポン酢
つけて食べる

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、筍、しいたけ、みじん切りにする

  2. 2

    ボールに1の具材とひき肉〇の調味料を全部混ぜる、しょうがすりおろしも一緒に混ぜる

  3. 3

    餃子の皮の枚数分をボールに切り込み入れておくと丸める時に楽です

  4. 4

    フライパンにごま油をひき。皮に具材をスプーンで乗せて、焼売の形にフライパンに並べていく。

  5. 5

    火をつけて、水100ml入れて、強火で5分ふたして蒸し焼きにする。

  6. 6

    蓋を外して、こんがり焼けるまで焼き色つけてできあがりです

コツ・ポイント

焼売全体に焼き色をつけることです。

このレシピの生い立ち

焼売のレシピを見て、自分好みにしました☆
レシピID : 5850916 公開日 : 19/10/02 更新日 : 19/10/07

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餃子の皮で筍椎茸皮がパリパリ焼き焼売
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